兴文乌骨鸡外貌特征

- 2019-07-17-

  体型较大,体质坚固,强健。冠型大多为单冠,复冠很少。大多数喙、冠、肉髯、睑、胫、趾、皮肤和舌头均为漆黑色,屠宰后可见肉乌、骨乌和内脏乌(大众称十全乌骨鸡),也有舌头不乌的白肉乌骨鸡(当地大众称半乌骨鸡)。全身黑羽鸡居多,麻黄羽次之,白羽甚少。羽毛外形大多数是片羽,翻羽和丝毛羽少见。[1]


  种类性能


  ①生长速度与产肉性能均匀体重:90日龄公鸡986克,母鸡892克;180日龄公鸡2200克,母鸡1800克;成年公鸡2828克,母鸡2230克。在舍饲条件下,120日龄公鸡均匀体重2331克,母鸡1932克。阔鸡180日龄和300日龄均匀全净膛屠宰率分别为79.50%和79.40%,365日龄公鸡全净膛屠宰率81.10%,母鸡78.40%。


  兴文乌骨鸡肉质细嫩多汁,香味浓,具有一定的保健作用。


  ②产蛋性能与繁衍性能母鸡均匀开产日龄195天。均匀年产蛋110枚,均匀蛋重58克。蛋壳浅褐色。公鸡性成熟期150-180天。公母鸡配种比例1:(8-12)。均匀种蛋受精率82%,均匀受精蛋孵化率88%。母鸡有就巢性,每年就巢7-8次,每次均匀就巢持续期21天。公母鸡应用年限1-2年。